La tecnología de clasificación de fruta de LIPCO desempeña un papel esencial en la agricultura moderna. A medida que la tecnología ha ido avanzando, los sistemas de clasificación se han vuelto cada vez más eficientes y precisos, permitiendo a los productores clasificar sus productos con precisión según los criterios de calidad exigidos. Esto incluye aspectos como el tamaño, la forma y la firmeza de la fruta.
La preselección eficaz de la fruta recolectada es un paso fundamental en el proceso de recolección. Para ello, primero se recoge la fruta y luego se introduce en las máquinas de clasificación. Las clasificadoras modernas utilizan una combinación de tecnologías mecánicas y ópticas para evaluar la fruta. Cámaras y sensores de alta resolución escanean cada fruta para evaluar su tamaño, forma y, en algunos casos, la calidad interna, como la firmeza y la madurez.
Establecer los criterios de calidad es un aspecto clave de esta tecnología. Los usuarios pueden configurar las máquinas para que sólo dejen pasar fruta de un determinado tamaño, forma o firmeza. Esto es especialmente importante, ya que los distintos mercados y usos tienen diferentes requisitos para la fruta. Por ejemplo, algunos minoristas prefieren la fruta más grande para la venta directa, mientras que otros tamaños pueden ser adecuados para la transformación o como ingredientes en productos alimentarios.
La posibilidad de ajustar estos parámetros de forma variable ofrece varias ventajas. En primer lugar, permite un alto grado de flexibilidad. Los productores pueden reaccionar rápidamente a los cambios en la demanda del mercado ajustando los criterios de clasificación. En segundo lugar, supone una mejora significativa de la calidad. Al procesar o vender únicamente fruta que cumple las normas especificadas, se garantiza que los clientes reciban siempre productos de alta calidad.
Además, esta tecnología ayuda a reducir los residuos. Al separar la fruta que no cumple las normas de calidad antes de envasarla o transportarla, se aprovechan mejor los recursos. Esto es beneficioso tanto desde el punto de vista medioambiental como económico.